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香槟起源于法国香槟地区，其酿造工艺独特，包括二次发酵产生气泡。香槟酒通常由霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺葡萄酿造，分为无年份、年份和顶级特酿等类型。香槟在文化中常与庆祝、奢华和浪漫联系在一起，是重要场合的常见饮品。

出处：传统酒类，无单一典籍出处

易混淆：与起泡酒（如普罗塞克、卡瓦）易混淆，但香槟特指法国香槟产区生产的起泡酒，受原产地命名保护。