奶盖茶

奶盖茶是一种在茶汤上覆盖一层由牛奶、奶油等打发的奶泡的饮品,起源于中国台湾地区。

奶盖茶起源于中国台湾,约在2010年前后流行于大陆市场。其制作方法通常是将茶汤(如绿茶、红茶或乌龙茶)作为基底,上层覆盖由鲜奶、淡奶油和盐等打发而成的绵密奶盖,饮用时无需搅拌,可同时品尝茶香与奶香。奶盖茶属于新式茶饮,与传统奶茶相比,更强调茶味与奶盖的层次感。其文化含义体现了现代茶饮的创新与消费升级,成为都市年轻人喜爱的休闲饮品。

出处
现代饮品,无单一典籍出处
易混淆
与奶茶易混淆:奶茶是茶与奶混合均匀,而奶盖茶是分层结构,上层为奶盖,下层为茶汤。
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