扬场

扬场是传统农业中利用风力或自然风将谷物与杂质分离的农事活动,常见于打谷场。

扬场是传统农业中利用风力或自然风将谷物与杂质分离的农事活动,常见于打谷场。具体操作是用木锨将混合的谷物高高扬起,借风力吹走较轻的糠皮、碎草等,较重的谷粒则落在近处。这一过程通常在收获后的打谷场进行,是谷物晾晒、脱粒后的必要工序。扬场技术历史悠久,在北方旱作农业区尤为普遍,至今在一些传统农业场景中仍可见到。

出处
传统农事活动,无单一典籍出处
易混淆
与“打场”易混淆,打场指谷物脱粒,扬场指脱粒后的分离工序。
所属类目
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