珍珠奶茶
珍珠奶茶是一种源自台湾的饮品,以红茶或绿茶为基底,加入牛奶或奶精,并添加煮熟的粉圆(珍珠)制成。
珍珠奶茶起源于1980年代的台湾,最初是泡沫红茶店添加粉圆演变而来。其核心成分包括茶汤、奶类或奶精、糖浆和珍珠(由木薯粉制成)。珍珠需经长时间熬煮,口感Q弹。饮品通常冷饮,以透明杯盛装,搭配粗吸管食用。珍珠奶茶在全球流行,成为台湾饮食文化的代表之一,并衍生出多种变体,如黑糖珍珠鲜奶、水果珍珠等。
- 出处
- 台湾饮食文化,无单一典籍出处
- 易混淆
- 与「波霸奶茶」易混淆,波霸奶茶的珍珠通常更大,但两者常被混用。
- 所属类目
- 道具素材
