纸杯蛋糕

纸杯蛋糕是一种用纸杯或锡纸杯盛装的小型蛋糕,通常顶部装饰有奶油或糖霜,是常见的西式甜点。

纸杯蛋糕起源于西方,具体年代不详,但现代纸杯蛋糕的流行与19世纪末纸杯的普及有关。其制作方法通常是将蛋糕面糊倒入纸杯中烘烤,冷却后挤上奶油或糖霜,并可用水果、糖果等装饰。纸杯蛋糕因其小巧便携、装饰多样,常用于生日派对、下午茶等场合,是烘焙文化中的常见品类。

出处
传统西式甜点,无单一典籍出处
易混淆
与马芬蛋糕易混淆,但纸杯蛋糕通常更甜且顶部有奶油或糖霜,而马芬蛋糕口感较扎实,常无装饰。
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