厨师
厨师是专门从事烹饪菜肴、面点等食品制作的专业人员，通常受雇于餐馆、饭店或私人家庭。
厨师是什么
厨师职业历史悠久，古代宫廷设有御厨，民间也有专职厨人。现代厨师通常经过专业培训，掌握刀工、火候、调味等技艺。厨师在餐饮业中扮演核心角色，其技能水平直接影响菜品质量。不同菜系对厨师的要求各异，如中餐、西餐、日料等。厨师通常穿着白色工作服、戴高帽，以保持卫生并体现专业形象。
- 出处
- 传统职业，无单一典籍出处
- 易混淆
- 与「厨子」相近，但「厨子」偏口语化，而「厨师」更正式；与「烹饪师」类似，但后者更强调烹饪技艺。
- 所属类目
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